植木屋さんの爆釣日記

先日の釣行の帰りに、もはや完全に定番となりつつある

ＫＡＺＵ船長行きつけの小料理屋「みなみ」へ


スズキが大量だったのでお裾分けし、

釣りたての魚で造って頂きました


で、完全にマグロ系に埋もれてしまっていますが

右下のワサビの脇に、初めて食した


「スズキの洗い」








この時期のものなのに、ビックリするほどおいしかったです

意外な食感に驚きました


続いて、「スズキのフライ」

ムニエルや、オリーブオイル炒めにはしていましたが

意外な盲点でした


やっぱりおいしかったです

次回のお持ちかえりの量が増えそうです



 



あとは…気が付いたら箸が先に出ていて

写真はないですが、とてもリーズナブルで

毎回お腹がはち切れそうになります



一方、我が家では、

見た目にこだわらず、いつもながらのドカ盛り

左がモンゴウイカ、右がアオリイカ

ちょこっとスズキの刺身と足はボイルで




 



スズキのアラは、塩スープで

カマは子供たちが奪い合いをしていました


無駄なく食べさせていただきました

毎回海の恵みに感謝ですね