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Posted by naturum at

2012年01月27日

マスの燻製大量製作中ですが…

そういえば、今シーズンは一度もマス釣りに行けていませんタラ~

でもやっぱり燻製が食べたい作りたいので、釣り仲間に調達してもらい

ちょこちょこっと仕込みをしていますニコニコ


最近は自分が食べるよりも、作ったものを人にあげる方が楽しくて

毎回色々な手法を試しながら、味の追求をしていますチョキ日々実験です爆弾


今年のマスのぼりの様子







半分野ざらし状態です、寒ざらしがキーポイントですねびっくり

夜間に干す時は、たまに手が凍りつきそうになります汗







乾燥工程は湿度にもよりますが、大体4日間がベストですねニコッ

触ったときの弾力で判断します、ハムのように熟成されます黄色い星







燻し工程は、定番というかワンパターンというか

所有している山から切り出した、ヤマザクラのみを使用していますニコッ

80℃をキープし半日の燻煙で、大体いい色になりますチョキ







昨年と同じく、多方面に好評ですが

まだまだ追求が必要かと思いますタラ~  


Posted by リソパパ at 19:27Comments(0)

2012年01月26日

ローデット140S(マリア)のあわびチューン

昨年フローティング版と一緒に購入し、シートを貼る時間が無かったシンキングタイプ

カラーは同じものを購入



 



今回は黄蝶貝シートを貼って、ペーパー&ウレタンで完成キラキラ

これまたいい感じに仕上がりましたニコニコ



 



出番が待ち遠しいですねぇチョキ  


Posted by リソパパ at 18:56Comments(0)

2012年01月24日

シルバークリークZにアクリスタを装着!

昨年頂いたIOS FACTORYさんのアクリル製ハンドルノブ「アクリスタ」

最近リールもいじれる時間も出来たので、やっとハンドルノブを交換しましたニコニコ


ちなみに、ハンドルは初代シルバークリークプレッソのマシンカットハンドルを購入当初に移植

ハンドルノブは違う物に変えてあります

購入して11年位経ちますキラキラ



 



アクリスタは「ビンテージグリーン」という緑系

ロッドがウエダのスーパースティンガー60なので、ブランクカラーとおそろいですねニコニコ

というか、調整用のシムがたくさん入っているので、調整は自由自在ですね



 



クルクルっとネジを回して、シム調整して取り付ければ完成チョキ







ノブを握ってみると、すごくしっくりとした感じアップ

でもノブを握るのは、魚とファイトする時だけですが…  


Posted by リソパパ at 19:24Comments(0)

2012年01月23日

カラスミチャレンジPart2

今回は年始の釣行の際に持ち帰ったスズキの卵巣で、

なんちゃってカラスミを作成しましたニコニコ

年末の物との大きな違いは、既に殆どの魚が1度は産卵しているということびっくり

つまり、中身が少なくなっているんです汗


まずは、ずまくんと協力して取り出した卵巣の血管に

残った血を処理します



 



そして、塩に2日漬け込み、2日塩抜きをして日本酒に

今回は土田さんの所の、譽國光の純米酒を使ってみました



 



丸一日日本酒を吸収していただいたものを、寒ざらしで乾燥

一日何回かひっくり返します

一日目


 



3日目、だいぶ縮んできましたね



 



7日目、今回は小さな物は完成してしまいましたビックリ



 



今現在も大きな物2個は乾燥中ですが、

小さな物もまずまずいい味に仕上がりましたニコニコ  


Posted by リソパパ at 19:23Comments(0)

2012年01月22日

ベントミノー86Fのあわびチューン

久しぶりに時間が出来たので、気分転換にルアーにペタペタッとアワビシートを貼ってみましたニコッ

O.S.Pのベントミノー86F

メタル系のカラーと







ゴースト鮎かな?



 



メタル系には夜光貝シートを、鮎にはニュージーランドアワビを貼りましたキラキラ

サンドペーパーを掛けて、ウレタンドブ漬けを2回施し完成チョキ

顔の周りは残してみました(上側)



 



下側



 



フックはST-46#6に交換しましたチョキ

入手したときは(もう1年以上前?)バス用と考えていましたが、ベイトが小さいときの

シーバスにも使えそうですアップ


若干ウエイトアップしていますが、飛距離が課題となりそうです汗  


Posted by リソパパ at 23:02Comments(0)

2012年01月16日

カルディア3520PE-SHの11BB化

最近良く目にするMAXBB化というもの青い星

ようはカラーが入っている部分にボールベアリングを入れて

回転性能を上げようという方法ですキラキラ


先日購入したダイワの11’カルディア3520PE-SHも5個追加できるとの事で

有名なヘッジホッグスタジオではなく、ヤフオクで合計2,600円のステンレス物を購入しましたニコッ







ちなみに、説明書が付いていなかったので、とりあえず該当部分を分解開始チョキ

まずは、ハンドルノブ

私の場合、ノブの回転はさほど気にならないのですが、リールに付属していた工具?でネジを回して

ノブを引っこ抜くと反対側に入ってました







まず一つ、簡単に終了

続いてスプールの軸受け部分、よく見るとカラーが2個入っているんですね







上部に5角形のピンがあるので、無くさないように取り外し、あっさりと交換完了!

そして最後はラインローラー、両側から挟みこんであります







ここだけオープンベアリングでしたが、大丈夫でしょうか…

ということで、説明書無しで15分ほどで完了しましたニコニコ


ハンドルノブとラインローラーは変わった気がしますが、スプール部分は正直どうなのかと…

とにかく実戦で使用してみたいと思います電球



  


Posted by リソパパ at 23:00Comments(0)

2012年01月15日

今年もカラスミチャレンジPart1

昨年末、12月の釣行の際のマルスズキから卵巣を取り出し

毎年恒例となっている、スズキのカラスミ作りをしましたニコッ


まずは、肛門からハサミを入れて、傷つけないように

丁寧に取り出します、これが結構難しい…



 



そして、血管の中の血を丁寧に水洗いします

すげーめんどくさいです、そして皮が薄いので無理をすると破れて卵が出てしまいます汗

でもこれを怠ると、仕上がりの際の見た目が悪くなるので丁寧に(味は中身なので変わりませんが)

それを塩に丸2日漬け込みます



 



半日もすると、水分が出てきますのでこまめに捨てます

そして、丁寧に水洗いしてから、今度は塩抜きです

これも丸2日間、途中一度水を替えます



 



よく水分をふき取った後、今度は日本酒の中へ

永井さんのところのスペシャルなヤツを投入しました

アルコール度数20、原酒ですね



 



そして、今回は年末に間に合わせたかったので、

乾燥行程に入る前に、脱水用シートで強制的に脱水しました



 



そして屋外での乾燥へ

雪の降らなさそうな日は、あえて霜に当てて水分を凍らせます



 



一日2、3回表裏を変えながら、平らになるように板で重石をして

最初は白っぽかったものが、9日間もするといい感じの色合いになりますキラキラ



 



まだこの時点では、中身が柔らかかったので

あと3日間干して、大晦日前日にようやく完成しましたニコニコ


 



作り始めの頃は、塩分調整が難しかったですが

舌で覚えた味で、途中このくらいの感じならばこんな味に仕上がるというのがわかってきました

そしてやっぱり日本酒が最重要ですびっくり


こんな感じで薄く切って、軽く炙って食べるのが最高ですねニコニコ



 



ちなみに、魚本体の方は

漬け込み・乾燥の工程を経て



 



燻製になってしまいましたニコニコ



 



お刺身なんかでも食べてみましたが、

船上生き〆のせいか、おいしく食べる事ができましたチョキ  


Posted by リソパパ at 09:15Comments(0)

2012年01月14日

1月6日KAZUボートシーバスゲーム

大分更新が滞っておりますが、新年明けましておめでとうございます門松

今年も仕事以外でいろいろと忙しい一年になりそうで、

釣りも月イチくらいかなぁ?と言った状況です汗


で、釣行から1週間以上経ち、既にちょっと忘れかけて

しまいそうな感じですが、思い出して書いてみますキラキラ


まず、本来は1月3日の予定だったのですが、悪天候の為順延となり

6日にずまくんと二人で、深夜2時に群馬を出発ダッシュ


前日吹いていた風もどうにか収まり、乗り合いのお二方(すみません、ちゃんとお名前聞き忘れました…)

と6時に出港船も、若干波が残っています汗


ゆっくりと南下しながら、例年冬にヒラスズキが出るポイントが見えたので

今年はどうですか?と聞くと、60くらいのが1匹しか釣れていない、ちょっとおかしいとの事


でも、どうしても気になったので寄り道していただき

3番手くらいでルドラを岸壁ギリギリにキャストし、ワンジャークでドン!


やっぱりいるじゃん!!

すぐさまエラ洗いをして、ヒラの姿を確認キラキラ

幸先いいナー、なんて少々余裕かましていると、20秒位でフックアウトダウン

で、気が付くと船中ヒラスズキ祭り開催びっくり


すぐさま投げ直して、アクションをくれようとすると、

ちょっとラインが被っていたので、糸ふけを取りながら

ドリフトさせているときに、ドン!


あれ、釣れちゃった?

でもちょっとおかしい?で、5分以上の綱引きの結果

最大サイズ(といっても45cmアップ)をゲットタラ~







そして小さなポイントだったので、地合は終了してました…

少々不本意ながらも、いいウォーミングアップになりましたニコッ



それから、ランカーシーバスを狙いに富津方面へ

海苔網のアウトラインをゆっくり流しながら様子を見ていると、

鳥さんが何羽かグルグルと回りながら、ちょっと早めに移動していきます電球


これは発展するかな?と様子を見ていると単発でボイル!!

すかさずルアーを投入するも、反応なし…当たり前ですが中々簡単に釣れてくれません汗


ちなみに、水温は低いところでなんと9.5℃、大貫でも11℃とちょっと望み薄

しかも魚探の反応もほぼベタ底で、バイブレーションパターンっぽいですが

そこまでして釣りたくはないので、結局皆さんノーバイトのまま

イカの顔を拝みにちょっと南下ダッシュ


水深は15~25m、ブレイクが絡む砂地にたまーに根がある場所を

ドテラ流しで探ります


ちなみに、水温は13℃、船速は1.2ノット位だったかな?

色々な種類・重さのエギを試した結果、スクイッドシーカーMH35gがちょうどよかったですニコニコ

でも最初の2流しは全くウンともスンともいわず、

3流し目の15mラインで、初めてのイカパンチパンチ

お子ちゃまのジャブくらい… 


そんなのが何回かあり、1度だけロッドティップを持っていかれるアタリが出るも

フッキングできずダウン超シビアでした汗

他のお三方は始めてのティップランでしたが、連日吹き続けた北風のお陰で

イカの活性もかなり低く、かなり厳しいデビュー戦だったのではないでしょうかウワーン


結局1時間近くあれこれ試すも、他の流しでは反応は無く

顔を拝めぬまま、青物探しへダッシュ


観音崎の太刀魚も気になっていたのですが、そのまま南下し

連日鳥山が立つポイントへ到着キラキラ


辺りを見回すと、たくさん鳥が飛んでいて、様子を伺っていますニコニコ

船長が、いきなりバーっと鳥が立つことがあるから様子を見ててねというものの

中々そううまくはいかず、途中ルドラに30cm位の鯖が付いてきた位


で、ちょっとしたストラクチャー周りを狙っていて

暫く反応が無かったものの、スクールがきたのかいきなりシーバスHIT

船上がお祭り騒ぎになりますテヘッ


パタパタと釣り上げ、船首が空いているときに4連続GETもあり船上はシーバスだらけに

なりましたが、いきなりパタッと止んでしまいましたダウン


ちょこちょこ流し変えながら、探っていると今度は鯖交じりでまた連続HIT

とは言いつつ、私は一匹も鯖が釣れませんでしたが、ずまくんは4GETビックリ


で、シーバスも落ち着いたのかと思いきや、

ストラクチャー周りをピンポイントで狙い、ルドラ(Sチューン・アワビ仕様)

のジャーク&惰性のポージング?(完全に止めきらないポーズ)パターンがはまり、

自分だけ連続HITしましたが、リーダー持ってブッコ抜きランディングをしていたので

船縁で5本以上落としましたタラ~


サイズは60くらいのが殆どでしたが、やっぱり入れ食い状態は楽しいですねテヘッ

船中全員でひたすらキープをしていましたが、途中から皆さんにもどんどんリリースしていただき

血抜きをして100Lクーラーに詰め込むと、なんとちょうどピッタリビックリ

左のがヒラスズキ、クーラー内はマルスズキ



 



シーバスは結局20匹前後釣れましたチョキ

後半はいつもの18cmミノーをグロマータックルで投げてみるも

6匹掛けて、全てバラしてしまいました汗そんなにいいサイズではなかったみたいですが…


シーバスは大分満足したので、水温15℃エリアでもう一度イカを狙うも

これまた反応なしで、時間も迫っているので北上開始ダッシュ


富津まで戻ると、風も止み波も収まり海上は鏡のようだったので

遊び半分で夜行貝貼りガンマを投げてみると、なんと1投目から回収直前にシーバスがチェイス!

ダイブ&ポーズでバイトするも、そのままお帰りになられました汗

55cmくらいのオチビちゃんでしたが…


そしてあっという間に、半日便は終了となりましたニコニコ

新年1発目の釣行としては、まずまずの結果で久しぶりに釣りを楽しむ事ができましたニコッ

ずまくん、一緒に乗り合わせて頂いたお二方、どうもありがとうございました!次はグロマーでお願いしますチョキ  


Posted by リソパパ at 23:25Comments(2)