植木屋さんの爆釣日記

  

先日釣り上げたシロギス、結局茂木さんの分も頂き

一回分ではちょっと多い位になりました。


毎度ありがとうございます。


とりあえず釣った翌日に下処理をして、腹開きに







キッチンペーパーでくるみ一晩寝かせたシロギスを

市販の天ぷら粉につけて、１６０℃の油で揚げれば完成。


中骨はもったいないので、素揚げにして骨煎餅に







春先の山菜の天ぷらも美味しいですが、

魚介の中では、アオリイカと並んで最高の美味しさですね。


週末天気の具合をみて、行ってしまおうかなぁ。