植木屋さんの爆釣日記

  

残っていたネタ発見

先月ゆーじくんが、新潟県柏崎沖でジギングをしてきた際

こんなにどうするの？というくらいの４ｋｇ前後ワラサを釣り上げてきました


３本おすそ分けしていただきましたが、しばらく食べたくないって思うほど

いろいろな調理法でいただきました


そして、１匹８０ｃｍ位のサワラが混ざっていて、

「あげますよ」といわれましたが、

そんなに食えんとつき返し、美味しかったらちょうだいと言っておいたら

翌日「感動の味です、食べてください」とのこと


たしかに、この時期はかなりのお値段ですし、

おいしいのだろうけども、買って食べるほどの魚じゃないなぁと

サゴシを食べた感覚で思っていたのですが

半身分も頂き、とりあえず、お刺身で







てゆうか、何ですか？この身の白さ

殆ど脂ですけど…醤油弾いちゃってますし


味は、やっぱり



激ウマ



想像以上の味でした、久しぶりに

魚を食べて衝撃を受けました



カマの部分は、塩焼きに







生でも焼きでも、とにかくウマイ

大きくなると、ここまで味が美味しくなるのですね


西京漬けなど、何かでごまかさなくても

ちゃんと魚の味がして、とにかく美味しかったです


次回のおみあげに期待しちゃいましょう