植木屋さんの爆釣日記

今日の黄砂凄かったですね

山が殆ど見えませんでした。オマケに一日風が強いし…

そして毎日涼しいというか、寒い


そんな事なので、季節の訪れはゆっくりです

樹木の芽吹きも遅く、よって山菜の芽吹きもかなり遅いです


でも、そろそろ頃合かと思い

我が家で収穫できるタラの芽、行者ニンニク、ウドを収穫してみました







行者ニンニクは、増殖計画中のものがだいぶ収穫できるようになりました

タラの芽も、根っこでどんどんと増えて、今年も地面からたくさん新芽が出ていました

ウドもちょっと収穫が遅かったくらいですが、まだ何とか食べられるくらい


そして、天ぷらと







ウドの茎は、味噌で







採れたては甘みがあって、とてもおいしいですね

ウチの長男は、行者ニンニクにかなりハマっていました