植木屋さんの爆釣日記

今晩の夕食は、以前作ったカラスミを使い、パスタを作ってみました。


材料は、パスタ、自作カラスミ、自家製唐辛子、自家製ニンニク、オリーブオイルです。









まずは、ニンニクをみじん切り、唐辛子を適当に切り

カラスミをおろし金でこまかくしました。









で、子供達もお手伝い？てんやわんやでした。

お味噌汁の具のダイコンを切っています。









で、オリーブオイルを弱火で熱しながら、ニンニクを炒め、

カラスミパウダーを入れて加熱し、ペースト状のソースが完成しました。

隠し味は醤油を少々。他はカラスミの塩分のみでちょうどよかったです。









盛り付けて、完成しました。







肝心の味ですが、かなり美味しかったです。子供達も完食してました。

ただ、口がニンニク臭いってぼやいてましたが…。