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2011年03月28日

マスの燻製が完成

今期最後となる、マスの燻製が完成しましたニコッ


少々乾燥工程が長くなりましたが、

雨が降っていたい日もあったので程よく乾いていましたニコニコ


釜の中を十分に温めてから、マスを投入サカナ



マスの燻製が完成 



頃合を見計らい、ヤマザクラの原木を入れて

燃え尽きるまで燻せば完成チョキ



マスの燻製が完成 



いい色に仕上がりましたニコニコ

７０匹ほどいましたが、皆さんお裾分けして

殆ど残っていません汗


最後にいい味が出せましたキラキラ

来期もやってみたいと思いますアップ



タグ ：燻製マスヤマザクラ

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Posted by リソパパ at 19:33│Comments(0) │燻製
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