植木屋さんの爆釣日記

  

人生初の燻製は、色合いは完璧！少々薄味でしたが

乾燥の段階での熟成がうまくいったので

初めてにしては、まあまあの出来具合でした。


で、ついつい写真を撮り忘れました。

タッキー、画像送ってくれー！


とりあえず朝になってから、内部を撮ってみました。







１日弱燻されていたので、若干色が付きました。

次回作は塩を濃くしてあるので、うまくいくはずですが…。



少々ボケ気味ですが、写真が届いたので、

一応張り付けておきます。







ちょっとわかりにくいですねぇ。